7至10岁的儿童需要吃各种食物才能健康成长和发育。大多数7岁的孩子已经接触到垃圾食品,对食物有强烈的好恶。他们要么痴迷于某种食物,要么想在这个年龄段尝试不同的食物。这需要烹饪的创造力,有趣的膳食展示和对食物的认识,儿童发展和育儿专家Kriti Israni博士说。
以下是一些需要关注的关键食物和快速技巧,以确保儿童成长获得足够的营养:
酸奶和奶酪:这些是钙的丰富来源。它可以增强您的免疫系统,有助于肠道健康并有助于降低胆固醇。酸奶和奶酪富含蛋白质,都可以以各种有趣的方式食用。
酸奶可以作为奇亚籽布丁、水果冰沙、黄瓜调味品、酸奶蘸酱、酪乳(chaach 或 lassi)、酸奶咖喱调味品食用。奶酪可以作为奶酪棒、芝士菜肴、坚果或添加到三明治、意大利面、米饭砂锅、比萨饼中食用。另一种有趣的健康奶酪消费方式是以奶酪为基础的,不加糖的布丁。
坚果,包括狐狸坚果和种子:坚果和种子是镁,硒,磷和脂肪的丰富来源。它们有助于健康的大脑和心脏发育。由于其高纤维水平,不饱和脂肪和多酚,坚果和种子支持建立和维持肠道菌群。它们具有抗氧化和抗炎特性,因此必须包含在儿童的健康中;从而减少孩子们在这个年龄段倾向于食用的有毒垃圾食品的负面影响。富含欧米茄-3脂肪酸。
香蕉:香蕉富含维生素和矿物质,确实是儿童饮食中最好的超级食品之一。这是一种很棒的运动前零食。它可以作为零食食用,与其他水果混合,作为冰沙食用,与花生酱一起食用或作为健康甜点的一部分,如香蕉燕麦饼干、香蕉松饼和自制香蕉冻糕。
鸡蛋:铁、蛋白质、必需脂肪酸和维生素的重要来源;鸡蛋被认为是儿童的营养动力。它有助于促进新陈代谢活动,保持饥饿感,从而减少对高糖、高脂肪垃圾食品的零食的需求。鸡蛋可以通过多种方式制备,是儿童饮食中很好的旅行食品。
肥鱼:富含 Omega-3 的多脂鱼,如鲑鱼和鳟鱼,被认为是安全的,可以增强大脑健康。它还可以改善成长中的儿童的睡眠。大多数孩子绝对喜欢鱼三明治,鱼手指和烤黄油鱼。当然,当涉及到您的孩子时,您必须检查过敏。
Dal & Rice:Dal和大米,我们印度的传统主食,是一种完整的食物。有许多方法可以制备dal-rice组合。从各种 dals 开始,dal 的每个区域食谱在风味上都不同,本身就是一道新菜。另一种常见的食用大米的方式是khichdi。添加各种蔬菜,用其他谷物(如bajra,小米等)代替大米,并使用不同的tadkas,khichdi可以通过100多种方式制备。
柠檬:富含维生素C,柠檬有助于消化,是一种很好的解毒剂。它有助于吸收铁,产生胶原蛋白并增强儿童的免疫力。孩子们喜欢夏天的柠檬水汁,或者只是在他们最喜欢的水果水饮料或椰子水中加入几滴。